CARTE DES DESSERTS 2011 à 5.00 € PAR PERSONNE
42435 Craquant Chocolat (Génoise, Croustillant Chocolat Noisette, Mousse Chocolat)
42438 Opéra (Biscuit Cacao et Café, Crème au Beurre Café, Ganache Chocolat)
42434 Craquant Café (Génoise, Croustillant Chocolat Noisette, Mouse au Café)
42436 Croustillant Café Noisette (Biscuit Amande Cacao, Croustillant Chocolat Noisette, Mousse Café)
42432 3 Chocolats (Biscuit Cacao, Craquant Noisette Amande, Mousse Chocolat et Chocolat Blanc, Velours au Chocolat)
42012 Spéculoos (Superposition de Génoise Gout Spéculoos, Glaçage, Crumble Spéculoos)
42441 Tiramisu (Biscuit Imbibé, Mousse au Mascarpone, Finition Poudre de Cacao)
42430 Pommes Caramélisées (Biscuit Dacquoise cacao Amande, Mélange de Bavaroise Parfum Vanille, dé de Morceaux de Pommes Cuites Caramélisées, Mousse de Caramel)
42447 Passion Mangue Coco (Dacquoise Coco, Mangue Passion, Crème Mangue)
42448 Nougat (Biscuit Amande, Coulis Fraise Framboise, Mousse Nougat)
42437 Cassis Myrtille (Superposition de Biscuit Punché et Mousse au Cassis, Finition Glaçage Cassis, Décor Cassis Myrtilles)
42423 Poire Caramel Crumble (Biscuit Dacquoise et Bavaroise Caramel, Poires au Caramel, Biscuit Cacao, Bavaroise Caramel, Crumble)
42427 Abricot, Framboise (Biscuit Cuillère, Mousse Abricot, Dés D’Abricots, Mousse Framboises)
42429 Crumble Fromage Blanc /Fruits Rouges (Marmelade de Fruits Rouges sur Crumble, Mousse au Fromages Blanc, Velours au Chocolat et Glaçage)
42010 Framboise Mousse Fromage Blanc (Biscuit Joconde Framboise, Mousse de Fromage Blanc aux Framboises entières )
42442 Framboisier (Biscuit Dacquoise Amandes Noisettes, Punché, Bavaroise Saveur Vanille, Framboises Entières)
42011 Courchevel Framboisiers (Biscuit Amande Garni Mousse Vanille et de Framboises, Finition Crêpes de Froment)
42428 Fraisier (Bavaroise Légère Parfum Vanille avec Fraises sur Biscuit Cuillère, Biscuit Joconde Glaçage)
42520 Forêt Noires (Biscuit Cuillère Chocolat Imbibé, Bavaroise Chocolat Cerises Amarèna, Crème Pâtissière)
42433 Fruits Rouges Crème Brulée (Biscuit Joconde, Mousse Fruits Rouges Inclusion Crème Brulée, Glaçage et Coulis de fruits Rouges.)
42007 Pommes Caramel Salé (Biscuit Amande, Pommes, Crémeux Salé Caramel, Bavaroise Caramel, Décor Nappage au Caramel )
42426 Poires Caramélisées (Biscuit Joconde, Bavaroise Caramel sur Lit de dés de Poires au Sirop)
42006 Pistache Fruits Rouges (Biscuit Joconde aux brisures de framboise et Eclats D’Amandes Marmelade de fruits Rouges, Bavaroise Parfum Pistache)
42004 Chocolat au Lait Crème Brulée (Biscuit Joconde Cacaoté aux Copeaux de Chocolat, Bavaroise Chocolat au Lait, Cœur de Crème Brûlée Arôme Vanille.)
42005 Régent (Biscuit Chocolat, Bavaroise Chocolat sur Lit de Croquant Praliné, Bavaroise Chocolat.)
42009 Exotique Chocolat Blanc (Biscuit Amande Décoré de Noix de Coco Râpée, Bavaroise Légère au Chocolat Blanc Arôme Vanille et Crémeux Exotique.)